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红烧嘎鱼的做法

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红烧嘎鱼

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配菜(中级)

嘎鱼 4条

、

柠檬

、

大葱适量

、

啤酒一听

、

姜

、

蒜

、

八角

、

干辣椒

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
胡椒粉，柠檬，料酒腌制15分钟
步骤2/3 点击查看大图
锅内放油，放豆瓣酱，炒出红油，放入葱，姜，蒜，八角，干辣椒，炒香，蒜变金黄，倒入老抽，醋，倒入啤酒，烧开，放入糖，盐，调味，放入嘎鱼，炖30分钟，
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汤汁收浓稠出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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