趣多多巧克力曲奇饼干
浏览 3999891 · 收藏 41691 · 学做 642
曲奇饼是由面粉,鸡蛋,糖和油制品做成的一种小点心。作为蛋糕和面包的衍生品,曲奇饼在制作过程中去除了水这一原料而采用了油制品,如黄油,植物油或猪油。在烤制的过程中,油会比水要更不易蒸发和具有粘滞性,所以也就形成了曲奇饼密度较高的质地。曲奇饼最早出现在公元前七世纪的波斯,也就是现在的伊朗,伴随着糖的加工生产的普及,到14世纪,曲奇饼的制作和贩卖遍布了整个欧洲大陆的大街小巷。曲奇饼一开始的名称‘koekje’ 是荷兰语,后被简化为’cookie’或’cooky’,因其便于携带的特点,曲奇饼成为了当时旅行者随身携带的必备干粮之一,并流传到世界各地,加以改良。次的方子是非常受欢迎的巧克力曲奇,适合做上一堆放在冰箱里慢慢享用~配方可做约为24块饼干。
营养分析
查看详情
142克
40克
331克
2558
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
无盐黄油
140克
、
红糖
60克
、
细砂糖
50克
、
蛋黄
1个
、
全鸡蛋
1个
、
香草精
1茶勺
、
低筋面粉
300克
、
泡打粉
1/2茶勺
、
牛奶巧克力片(要选用耐高温的)
150克
、
盐
一小撮
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
预热烤箱到170℃,在烤盘上铺上一层烘焙用纸放在一旁备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
倒将红糖和细砂糖混合倒一在大的容器里。
-
步骤3/12
点击查看大图
将黄油放在一口小锅里溶化,倒入红糖和细砂糖的容器,充分搅拌均匀。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-04-09
换个做法
曲奇饼干的其他做法
曲奇饼干的相关分类
曲奇饼干的相关推荐
-
趣多多巧克力豆曲奇饼干【77分享】
985320人看过 -
#精致一人食#超好吃的巧克力豆曲奇饼干
186555人看过 -
曲奇饼干
54665911人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#卡通巧克力曲奇饼干
158787人看过 -
趣多多曲奇饼干#女神野餐记#
168540人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67426178人看过 -
吐司面包
20335600人看过 -
#带着美食出去浪#自制趣多多曲奇 大人小孩都喜欢
134124人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10229747人看过 -
超柔软的日式生吐司-面包店招牌吐司(2个450克吐司)
27906人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4961999人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3376081人看过