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什锦鱿鱼的做法

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什锦鱿鱼

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鱿鱼做法多样，独爱此种

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲜鱿鱼一块

、

莴笋 2根

、

火腿肠 1根

、

大蒜 5个

、

耗油 5ml

、

料酒 5ml

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大蒜对切。莴笋，火腿肠切长条。将切好鱿鱼里放入耗油、料酒、酱油、盐拌匀，腌制5分钟。
步骤2/5 点击查看大图
将油炼熟，放入大蒜爆香。然后放入鱿鱼大火爆炒2分钟，放入适量水，大火烧开。
步骤3/5 点击查看大图
放入莴笋，莴笋切忌烧软烂！中火烧10分钟就好。
步骤4/5 点击查看大图
放入火腿肠，收会汤汁，即可起锅。
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起锅

小贴士

刀功好，鱿鱼可切花刀。刀功一般直接切长条块。海鲜下锅后容易缩水，所以切大块点。莴笋，火腿肠根据自己喜好放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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