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下饭的小菜——腌蒜薹、的做法

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下饭的小菜——腌蒜薹、

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正是一年蒜薹时，尽情的食用吧！

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10分左右 | 切墩(初级)

蒜薹的前半部分 100g

、

花椒 5、6粒

、

干辣椒（切细丝） 2个

、

植物油适量

、

盐 2g

、

糖 4g

、

醋 15g

、

蔬菜精、味极鲜酱油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把蒜薹前半部分切成1cm的小段
步骤2/5 点击查看大图
放上干辣椒丝、花椒粒、盐；在碗边一圈倒入香醋
步骤3/5 点击查看大图
锅中烧热油浇入，然后再放蔬菜精、白糖、一点点味极鲜酱油（提色用）搅拌均匀，腌制一夜（或一天）味道更美
步骤4/5 点击查看大图
等待吧......
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第二天成品出炉！【这样才叫腌到位】腌蒜薹吃完，汤汁不要丢弃，用它来调面条那也是一绝！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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