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豉油鸡翅/红烧鸡翅

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lili630

豉油鸡是广东一道很有名的菜式 小时候外婆常常给我们做 可是我一个人吃不完又很想吃就做了鸡翅
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡全翅 4个
、
腌料
、
盐 1小勺
、
糖 1小勺
、
生粉 1小勺
、
生抽 1大勺
、
酱料
、
生抽 90ml
、
水 200ml
、
冰片糖 半片
、
生粉水（勾芡用） 适量
、
老抽 1大勺
、
料酒 1大勺
、
姜 适量
、
蒜 3颗
烹饪步骤
小贴士

鸡翅不一定是鸡全翅 鸡中翅也是可以的噢。做完鸡翅后会有多出来的酱汁可以丢掉，但是要是除去最后勾芡的步骤的话剩下来的酱汁可以留下做煲仔饭的酱油，平时用来拌饭也超好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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