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【营养早餐】蛋包饭的做法

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【营养早餐】蛋包饭

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简单美味

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大米

、

玉米

、

青豆

、

腊肠

、

洋葱

、

鸡蛋

、

牛奶

、

盐

、

番茄酱

、

丘比蛋黄酱

烹饪步骤

步骤1/5
将以上配料全部切丁，米饭蒸熟（硬一些最好，剩米饭也好）
步骤2/5
（饭）。锅中倒入少许油烧热，下洋葱爆香后加入腊肠丁和玉米青豆丁翻炒。最后放入大米超匀，加入适量盐翻匀即可出锅
步骤3/5
（蛋皮）。鸡蛋一个放入碗中打散，加入适量牛奶（大约蛋液一半的量），加入少许盐搅匀。平底锅不放油，极小火倒入蛋液，转均匀让蛋液均匀铺在锅底慢慢凝固（此处如果火大蛋皮会糊）
步骤4/5
待蛋液大部分凝固，将丘比蛋黄酱均匀涂抹在蛋皮表面，再将米饭铺满一般的蛋皮，将蛋皮对折，边缘稍微压紧，煎半分钟，反面再煎半分钟即可出锅。f
最后一步点击查看大图
放入盘中表面挤上番茄酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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