豌豆黄
每逢农历三月初三应该吃豌豆黄 这不快到了吗 应个景 做个豌豆黄 因为昨天突然特别想吃 还就必须想吃自己做的 网上买蜕皮干豌豆最起码得第二天到货 所以自己买干豌豆自己蜕皮
3克
51克
264克
835
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/13
点击查看大图
干豌豆洗净
-
步骤2/13
点击查看大图
用温开水泡发 当然着急可以直接开水泡
-
步骤3/13
点击查看大图
泡至外皮成这样开始最艰苦的工作 蜕皮
-
步骤4/13
点击查看大图
这些都是我一个一个去的皮 功夫活 没耐性的您慎重
-
步骤5/13
点击查看大图
蜕皮豌豆 放入四倍清水倒入全部白糖 大火烧开
-
步骤6/13
点击查看大图
转小火 根据火力大小决定时间 但差不多一个小时左右都应该差不多
-
步骤7/13
点击查看大图
煮至用勺子一压就能轻松把豌豆捣烂就可以了
-
步骤8/13
点击查看大图
放凉倒入料理机打烂
-
步骤9/13
点击查看大图
过筛 最后的渣子倒掉不然影响口感 好的豌豆黄应该口感绵软不能吃到嘴里有颗粒
-
步骤10/13
点击查看大图
大火烧开 转小火 基本二十分钟吧 勺子要不停的搅拌 以免干锅 又是功夫活
-
步骤11/13
点击查看大图
煮至勺子特别稠的状态 用勺子舀起 在倒回去 感觉豌豆黄糊不能马上融入 就可以了
-
步骤12/13
点击查看大图
倒入保鲜盒 用刮板抹平放入冰箱 好的豌豆黄是不放琼脂 鱼胶粉 吉利丁片那些凝固材料的 因为豌豆含淀粉成分非常高 自己本身就能很好的凝固 放鱼胶粉 都是商家有益于运输和保存
-
最后一步
点击查看大图
成品 开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
豌豆黄的其他做法
豌豆黄的相关分类
豌豆黄的相关推荐
-
竹笋炒牛肉
596829人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1368678人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#上汤娃娃菜
317756人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
686305人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11261674人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
578022人看过 -
#流感季饮食攻略#白萝卜豆腐汤
208520人看过 -
吃生菜，龙年生财🔥脆爽清鲜，低脂吉祥菜❗️
323379人看过 -
莴笋炒肉片
3770493人看过 -
低脂暖胃奶白豆腐汤｜鲜到掉眉毛❗️
583409人看过 -
#夏天夜宵High起来！#炸薯片
3239041人看过 -
芦笋炒口蘑
4772305人看过
