葡式蛋挞(自制塔皮)
经典葡式蛋挞~ 自制塔皮 (烘焙是没有门槛的魔术！一声清脆，幸福浓香似郁。作为爱好这暖胃也暖心！)
104克
29克
143克
1457
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/13
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准备好原材料，把面和好。
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步骤2/13
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和面(面粉 盐 半勺糖 黄油20g 水)揉的光滑后，用保鲜膜包好，之后冷藏半小时。
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步骤3/13
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黄油65g幹成薄片。
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步骤4/13
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把面幹好，把黄油放里面，包好。
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步骤5/13
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幹成正规的长方形。四折折好(先对折，再对折。)
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步骤6/13
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放入冰箱冷藏15分钟。之后再干成长方形，四折，放入冰箱15分钟。再重复一次。(共三次)
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步骤7/13
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把面再次幹平，卷成卷。把面团切块，粘面的面在上。
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步骤8/13
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用拇指弄成如图。
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步骤9/13
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最后的塔液。把糖放入牛奶里加热到糖融化。
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步骤10/13
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把淡奶油，炼乳，蛋黄放入牛奶，搅拌均匀。
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步骤11/13
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放入模具。一定要是七分满不可以太多。
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步骤12/13
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烤箱预热，210度上下火，15~20分钟。上烤箱~
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最后一步
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出锅~
塔皮的制作至关重要。(松弛的时间一定要够！)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
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