无添加剂无硫磺~自制笋干
曾经买到过一次硫磺熏过的笋干,一时的大意,还被我妈说嘴馋,伤心啊~最后只能扔了。只怪这笋干的味道太令人着迷。现在,再也不担心买到使用添加剂的笋干了,趁目前竹笋还未下市,赶快做起来吧,自己动手,丰衣足食!
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步骤1/9
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竹笋选又矮又胖,且色白的,这种的笋比较嫩。这次没选好,先剥去壳。
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步骤2/9
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先一切二
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步骤3/9
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再切丝,切得越细,晒干越快。
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步骤4/9
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切好的笋丝
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步骤5/9
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煮锅水,加了4勺盐,
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步骤6/9
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倒入笋,煮开后,煮上几分钟。
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步骤7/9
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沥干水分。
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步骤8/9
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在太阳底下暴晒上三五天,即可,天气好的情况下,两天就可以了。
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最后一步
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完成了,再也不用担心买到硫磺熏过的笋干了。
1、加盐是为了防止笋干放置时间久后会发黑。 2、10斤竹笋,出7两笋干。3.吃的时候用水泡一下,然后烧肉,那味道……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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