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炸酱面的做法

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炸酱面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

木耳 50g

、

香菇 50g

、

榨菜 1小袋

、

甜面酱 1袋

、

小米椒 5个

、

菠菜 250g

、

面条 500g

、

大葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买现成肉末
步骤2/6 点击查看大图
甜面酱一袋
步骤3/6 点击查看大图
木耳用水泡开，和香菇洗干净分别切成小方块
步骤4/6 点击查看大图
榨菜切碎
步骤5/6 点击查看大图
锅里放入适量油，等油热先放肉末翻炒至熟，翻炒过程中加少量料酒和生抽，再依次加入小米椒，葱末炒几下，加入木耳、香菇、榨菜翻炒一分钟，加入甜面酱一袋炒匀后加入适量水中火焖煮三分钟直到大部分水份已经没有为止，酱就做好了
最后一步点击查看大图
开火煮面条，最好选择那种刀削面或者粗棍棍面，面煮好后，下一小巴菠菜稍微烫一下就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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