乌鸡白凤汤
时间是检验是否能熬好一锅好汤的唯一标尺。生完老二后，身体大不如从前，熬鸡汤是进补的好办法。
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步骤1/9
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美特好买的乌鸡，自然条件下缓缓解冻
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步骤2/9
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准备好炖汤的料
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步骤3/9
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乌鸡剁成块，剁鸡块时沿鸡的纹路剁，分别将鸡头，脖子，爪子，翅膀，鸡腿剁下，鸡架从中间一分为二，各剁成三块，（鸡屁股，鸡翅尖剁下不煮，因为是淋巴聚集的地方，我一般不吃）总共剁了17块，凉水下锅汆水
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步骤4/9
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等鸡煮成如图所示，水开着捞出鸡块
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步骤5/9
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流动的凉水冲洗干净鸡块
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步骤6/9
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砂锅添上凉水，我最爱的锅
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步骤7/9
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放入洗干净的乌鸡，图中所示料包为乌鸡自带料包，放上生姜
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步骤8/9
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大火烧开15分钟后，放入步骤二所示调料。
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最后一步
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大火15分钟后转小火炖1个小时，舀一碗
要有耐心…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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