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凉拌马兰头的做法

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凉拌马兰头

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以前小的时候，我们那边好多马兰头，妈妈说清明之前吃三次的话，对眼睛比较好！基本上小时候我都会挑好多给妈妈凉拌！现在到处都被重建，原来很多的马兰也渐渐变的非常难找！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

马兰头 500

、

香油 4勺

、

盐少许

、

味精一点点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
成品
步骤2/3 点击查看大图
首先自己准备马兰头，挑拣干净
最后一步点击查看大图
用开水肏烫一下，大概四分钟吧，看到叶子变成深绿色的样子，捞起来过凉水，用布袋子把水分挤干，切细了，然后用香油，食盐，鸡精，拌匀，最好多放一些香油，这样口感没那么干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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