黄油饼干（君之配方）
这是用黄油曲奇的做法做的饼干，曲奇会稀一点，我这个比较干，如果想吃曲奇的造型，干的话再加一些鸡蛋液就可以了
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步骤1/7
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黄油室温软化后加入糖粉和细砂糖，搅拌均匀
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步骤2/7
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用打蛋器打发第一步的黄油
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步骤3/7
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黄油打发到体积膨大，颜色变浅即可
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步骤4/7
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分两次加入蛋黄液，打蛋器搅打均匀，每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次
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步骤5/7
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黄油加入香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉继续搅拌
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步骤6/7
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用擀面棍弄平，饼干磨具压造型，我这个比较干，所以好弄，根据面粉吸水性，如果比较稀可以加点面粉
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最后一步
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烤箱中层，上下火，190℃,十分钟左右，由于每个烤箱火候不一样，所以一定要记得看，上色了就可以出炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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