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羊肉焖饭的做法

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羊肉焖饭

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30–60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

大米 500g

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

、

姜、花椒适量

、

八角一颗桂皮一小块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大米浸泡30分钟。我加了红米，多泡了一会儿。
步骤2/13 点击查看大图
羊肉切块焯水。
步骤3/13 点击查看大图
洋葱切块备用。
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜切小条备用。
步骤5/13 点击查看大图
热油煎香八角桂皮花椒，捞出不要。锅里留热油。
步骤6/13 点击查看大图
煎香姜片。
步骤7/13 点击查看大图
倒入羊肉煎香。
步骤8/13 点击查看大图
倒入洋葱、胡萝卜煎香（辅料也可以自己随意添加青豆、土豆等）。
步骤9/13 点击查看大图
加入高汤或开水煮开，调入少许鸡精、胡椒粉。
步骤10/13 点击查看大图
连汤汁倒入电饭锅。
步骤11/13 点击查看大图
倒入泡发好的大米。汤汁不能太多，以刚好没过大米为好。
步骤12/13 点击查看大图
用平常煮饭的档位煮饭。我的图片是米里面加了一点红米。
最后一步点击查看大图
搅拌盛碗。开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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