凉拌柳芽
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春风一吹，柳芽就悄然萌发出来了，柳芽是柳树初生的嫩芽，颜色淡绿，须在味开花絮前食用。柳芽味苦性寒，有清热解毒的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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柳芽，采摘下来后，清洗干净，过热水焯一遍，然后在用凉水冲洗干净。
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步骤2/3
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洗干净的柳芽，放入大碗中，加入盐，鸡精，少许生抽和醋，在放入辣椒油调味即可。不喜欢吃辣的放香油也可以。最后在放入蒜。
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最后一步
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装盘，非常简单的一道菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
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