椰子戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~
家里第一次买了飞利浦的高压锅第一次做!很棒!!
95克
113克
343克
2065
千卡
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步骤1/15
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把蛋黄和蛋清,分离开,装蛋清的容器必须无油无水,不然蛋清打不发哦~ 在蛋黄里加入50g白砂糖,搅拌均匀!!
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步骤2/15
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装蛋黄的盆子里,加入椰子粉,搅拌~然后加入面粉,使用十字搅拌法(像炒菜一样,不要搅拌),加入牛奶200ml(可以大于30ml)
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步骤3/15
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把100g糖分三次加入蛋清中。
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步骤4/15
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一开始先搅拌一下蛋清,然后加入第一次白糖。
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步骤5/15
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接着搅拌一会,然后再加白糖。
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步骤6/15
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第三次加入白糖,蛋清已经开始慢慢打发了…
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步骤7/15
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打发到,蛋清拉起来的时候,有纹路,倒过来不会掉,不用打太发,因为这样会比较蓬松~~
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步骤8/15
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把蛋清加入之前装蛋黄的盆中,先加入一点~不用加太多~用十字搅拌法~
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步骤9/15
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搅拌~~像阿尔卑斯的糖~~有木有~~
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步骤10/15
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搅拌好的面糊~~好香的~~
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步骤11/15
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把黄油融化~可以放两小勺子~在面糊中搅拌~同样,要十字搅拌法~在锅中把油刷均匀~包括锅壁~倒入锅中~摁蛋糕键~设置50~55分钟~用电饭锅也可以做~也是50~55分钟~
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步骤12/15
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出锅啦!!好好呲~~~
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步骤13/15
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妹纸做的红烧肉~~
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步骤14/15
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妹纸第一次做馒头~~有点丑~表介意~~
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最后一步
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这个是我做的柠檬威风蛋糕
混合面粉时,要用十字搅拌,不要旋转搅拌,搅出筋,就不发了。鸡蛋可以多1~2个,看大小定。蛋清可以加几滴柠檬汁~也可以用醋代替~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
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