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起司蛋糕的做法

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起司蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶酪 125g

、

黄油 50g

、

牛奶 120ml

、

面包粉 25g

、

玉米粉 12g

、

蛋黄 2个

、

蛋白 2个

、

砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/5
将奶酪、黄油、牛奶隔热水用电动打蛋器充分搅拌均匀成稀稠状。
步骤2/5
将面包粉与玉米粉过筛筛入第一步中已搅拌好的混合物，再次电动打蛋器搅拌均匀，然后加入两颗蛋黄再次搅拌均匀。
步骤3/5
将蛋白中分三次加入砂糖使用电动打蛋器打发至倒过盆蛋清不会流动为止。
步骤4/5
将打发好的蛋白倒入混合物中翻拌均匀，并将气泡震出。
最后一步点击查看大图
将最终混合物倒入蛋糕模具中，预热烤箱后放入180度20分钟，130度50分钟，静置一晚后食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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