自制pocky--巧克力花生饼干棒
特别喜欢巧克力搭配坚果的香醇味道,不太爱甜食的我又觉得pocky太甜。看到这款饼干棒后就一直很心动,今天做了效果真的很不错呢。我用的是70%可可脂的黑巧克力,没有一点甜味,搭配上花生以及甜甜的饼干棒,很香,当做下午茶真的很棒。话不多说,我们开始动手吧。
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步骤1/7
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黄油湿温软化,加入糖粉打发,打到发白蓬松的状态哦。
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步骤2/7
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蛋液分二次加入黄油中搅打均匀,注意要分次哦,不然有可能会造成水油分离。
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步骤3/7
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筛入低筋面粉,搅拌均匀。
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步骤4/7
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把面团均匀分成小块,每块8g。
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步骤5/7
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然后搓条,尽量每条一样长哦~排列好放入烤箱烤就行啦,上下160℃,15-18分钟,烤箱脾气不一样,要自己观察哈。
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步骤6/7
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出炉,放凉。同时抓一些巧克力豆,隔水融化。然后饼干棒棒包裹巧克力,再撒上花生碎,放在一旁,等巧克力凝固就可以装在盒子里啦。
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最后一步
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成品。关于裹巧克力的问题,我是用喝烧酒的那种小杯子的,饼干棒棒放进去再拿出来正好可以蘸到一半的位置。有更好的方法一起交流哈。
1.我用的是70%可可脂的黑巧,比较苦,搭配上坚果很香醇,喜欢甜一些的亲可以用可可脂含量低一些的巧克力来包裹饼干棒。2.我用的花生碎是现成买的,也可以买整颗花生,自己用擀面杖碾碎再用哦,当然奢侈一点也可以用杏仁碎,榛子碎之类的啦,看自己喜好哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
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