番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门
个人觉得番茄是一种百搭菜,无论和什么菜一起煮,都能出来不同的味道,单独看颜色就能勾起人的食欲,尝尝便会不由自主的爱上它~
29克
25克
32克
467
千卡
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步骤1/10
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备好食材:番茄、嫩豆腐
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步骤2/10
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番茄洗净去皮,切片
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步骤3/10
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教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门:先用刀子在盒子底部四个角批开一个小口,再用利刀尖靠在盒子内壁朝四边划一圈,取出保鲜膜
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步骤4/10
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反过来轻松倒出内酯豆腐,切片
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步骤5/10
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热油锅,下番茄爆炒片刻,加上少许清水
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步骤6/10
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煮至番茄汤汁浓郁,出沙,加入蚝油
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步骤7/10
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调人盐、鸡粉
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步骤8/10
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倒进豆腐,端起平底锅拌匀食材
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步骤9/10
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起锅前加上少许榨菜片(目的是让整个菜吃起来更丰富,嫩滑中带点爽脆),装盆即可
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最后一步
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成品
番茄一定要先煮烂后加入豆腐,豆腐本身熟的,放入锅中拌匀即可。榨菜的加入让这个菜口感更有层次,非常好吃。如果不喜欢榨菜可以用酸菜代替叶非常不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
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