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鸡屎藤粑仔的做法

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鸡屎藤粑仔

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鸡屎藤粑仔在琼海很受欢迎，我想上传这道食谱系统不让发，所以就自己上图了。大家将就看看哈，不足之处请批评

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡屎藤粉一个人就半杯

、

清水比粉少一半

、

糯米粉（木薯粉）比粉少多半

、

红糖（白糖）看个人爱好

、

椰酱（椰奶）跟平时冲调炼奶杯量

、

姜 5.6片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这个是多人量，鸡屎藤粉一杯的量，少量水和成面团的样，然后添点木薯粉揉至不那么粘手就可以了
步骤2/4 点击查看大图
取一块面团，用手掌摩擦自己想要的形状，不想费力最好揉成小不点样，一定要无裂痕，不然卖相就不好看了
步骤3/4 点击查看大图
放水烧开放鸡屎藤粑仔，煮至变深色就可以了，取碗冲调奶汁捞起粑仔放碗里就可以了，姜不放奶汁里也可以，我感冒所以放了点
最后一步点击查看大图
做太多吃不完就撒点木薯粉不粘住就可以，用袋子装好放冰箱冷藏，一两天都没问题，最好现做现吃完

小贴士

一类白糖配椰酱，一类红糖配姜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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