【多妈爱下厨】自制草莓酱的做法

点击查看大图

【多妈爱下厨】自制草莓酱

浏览 12760 · 收藏 175

我家小妞爱吃面包抹果酱，每年只要有能做果酱的应季水果，我一般都会买点做果酱，草莓酱当然更是必不可少的一种，做果酱是最方便简单的一种，而且一次可以不用做太多，不需要用到太复杂的工具，只要有一个锅就可以啦，只不过熬煮的时候需要人在旁边不停的搅动。以下份量的草莓最后做出来的成品，我用的是100ml的布丁瓶，装了四瓶半，供参考；

营养分析查看详情

2克
10克
171克

320
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

草莓 1000g

、

糖 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买两斤草莓；
步骤2/10 点击查看大图
放水里清洗干净，我喜欢用面粉清洗草莓，就是把草莓放在清水里，抓一把面粉放进去搅拌一下，泡一两分钟，再用清水冲干净基本就可以了；
步骤3/10 点击查看大图
把有叶的地方切掉，留下的草莓一颗切两三瓣；
步骤4/10 点击查看大图
草莓放大碗或小盆里，放100g糖；（白砂糖、绵白糖都可以，我做的时候家里没有这两种糖了，拿冰糖用料理机打成糖粉放进去腌的）；
步骤5/10 点击查看大图
拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜（我是晚上做的，所以冷藏过夜了，如果是白天放几小时腌出水就可以了）
步骤6/10 点击查看大图
第二天拿出来的时候草莓出了好多水；
步骤7/10 点击查看大图
放锅里煮吧，中小火烧开，煮开后时不时的搅动一下就好，到后面比较浓稠的时候要经常搅防止沾锅；
步骤8/10 点击查看大图
这样煮的就差不多了，凉了以后还会再浓稠一些的。
步骤9/10 点击查看大图
草莓酱稍凉后，干净的瓶子开水烫烫，消消毒，装进去密封保存在冰箱冷藏室，随时可以食用。我用的是100ml的布丁瓶，最后装了四瓶半；
最后一步点击查看大图
做好的草莓酱想怎么吃就随意啦。因为没有任何添加剂，建议少量做，一周内吃完就差不多了；我买的这个草莓挺甜的，加100g糖我觉得甜度刚好，喜欢甜或不甜的可以自行增减糖量啦。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

换个做法

自制草莓酱的其他做法

自制草莓酱的相关分类

清热去火吃什么杨梅绿豆沙绿豆汤凉面清热去火更多

自制草莓酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许