韭菜虾炒云南过桥米线
想去云南，从美食开始了解，学做云南过桥米线，了解云南文化与美食。
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步骤1/9
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准备好一包云南过桥米线；（这种在超市买的时候在冷藏处能找到）
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步骤2/9
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过桥米线解冻，清水浸泡，洗干净，洌干水；
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步骤3/9
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清水烧开；
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步骤4/9
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放入洌干水的过桥米线，搅拌，煮五成熟，捞起；
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步骤5/9
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热锅，倒油，小火，煎虾干；（虾干要洗干净，不能浸泡）
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步骤6/9
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放入切好的韭菜炒；
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步骤7/9
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加入煮五成熟的过桥米线，中火炒；
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步骤8/9
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加入盐、酱油，翻炒；
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最后一步
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熟了，起锅；
1、购买的过桥米线是冷藏的，一定妖精解冻，浸泡；
2、根据自己的喜欢，可以加蛋、肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-02
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