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橙子麦芬的做法

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橙子麦芬

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清香的香橙麦芬蛋糕，除加入一些橙汁外，还加入一些橙子的果肉，更加清爽！运用了COUSS CO-3703电子变温烤箱，精确温度控制+M型发热管，受热更均匀，上色更完美！～～（by@马琳malin)

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 80g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 120g

、

糖粉 55g

、

泡打粉 1/2小勺

、

橙子一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
步骤2/12 点击查看大图
加入糖粉，翻拌均匀，再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌到颜色略发白；
步骤3/12 点击查看大图
分多次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次；
步骤4/12 点击查看大图
挤1小勺橙汁（也可以加入一点点橙子肉），继续搅拌均匀；
步骤5/12 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉混合筛入；
步骤6/12 点击查看大图
用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊；
步骤7/12 点击查看大图
把面糊装入裱花袋中，剪一个小口；
步骤8/12 点击查看大图
挤入纸杯模具中；
步骤9/12 点击查看大图
把橙子切出薄片，放在面糊的最上面，将纸杯放在烤盘上；
步骤10/12 点击查看大图
COUSS烤箱预热190度，开上下火+热风循环模式，温度设定15分钟，表面膨胀并颜色金黄即可。
步骤11/12 点击查看大图
关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
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淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

小贴士

1、没有热风循环的烤箱温度可以设定180度。 2、用的是烤盘而不是烤网，上下火都给了190度，温度很均匀，底火也不会过高。如果使用烤网来烤，由于烤网的穿透力好，所以底火要降低10度来烤。 3、可以用牙签插入试一下，如果不粘就是熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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