是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凤凰鲜虾卷的做法

点击查看大图

凤凰鲜虾卷

浏览 2.9万 · 收藏 162 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

早餐，晚餐，便当，零食皆可的一道万能菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 250g

、

鸡蛋 2个

、

海苔 1个

、

荸荠 2个

、

盐适量

、

香油 2滴

、

胡椒粉适量

、

淀粉 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁，洗净用厨房纸擦干水分，用刀背拍成泥状并剁碎，加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀。
步骤2/3 点击查看大图
荸荠去皮切成碎末，虾泥中加入荸荠末、干淀粉拌匀，加一点香油搅拌成虾浆
最后一步点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液；平底锅抹上一点油，把蛋液倒入，以小火烘成蛋皮。蛋皮裁剪成和海苔相当大小，海苔铺在蛋皮上面，撒上少许干淀粉，把虾浆均匀的平铺在上面，卷成长条形，放在已经抹了油的平盘中，放入水开的蒸锅蒸10分钟，取出稍凉后，切成1厘米的厚片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

换个做法

凤凰鲜虾卷的其他做法

凤凰鲜虾卷的相关分类

香椿炒鸡蛋腌笃鲜荠菜青团春笋减肥食谱更多

凤凰鲜虾卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许