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玉米发糕的做法

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玉米发糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

玉米面

、

白面粉

、

白砂糖

、

酵母

、

鸡蛋

、

水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米面适量，用烫水搅成糊状，晾凉
步骤2/9 点击查看大图
白面适量加一个鸡蛋，白砂糖
步骤3/9 点击查看大图
酵母加温水化开
步骤4/9 点击查看大图
将白面糊和玉米面糊混合一起搅匀
步骤5/9 点击查看大图
加保鲜膜入温水锅一小时发酵至两倍大
步骤6/9 点击查看大图
取适量红枣泡软备用
步骤7/9 点击查看大图
将发好的面上插入大枣，上火蒸30分钟，焖5分钟
步骤8/9 点击查看大图
趁热脱模(模具表面涂少量清油比较好脱)，晾冷切块即可
最后一步点击查看大图
很松软，发的蓬蓬的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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