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婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法

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婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)

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宝宝喜欢吃香蕉，但是老要自己拿，小手抓就变香蕉泥了。平时小家伙喜欢吃蛋糕，于是就有了这款香蕉蛋糕，无水无油，比较健康，宝宝可以拿着吃。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

香蕉 1根(120g)

、

糖 30g

、

低筋面粉 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把香蕉压成香蕉泥。
步骤2/12 点击查看大图
把鸡蛋黄与蛋白分离，蛋黄加到香蕉泥里，拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
拌匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀，放一边备用。
步骤4/12 点击查看大图
蛋白加入白糖。
步骤5/12 点击查看大图
把蛋白打发到干性发泡，把打蛋盘倒过来都不会掉。
步骤6/12 点击查看大图
把三分的蛋白加入到蛋黄糊里，切拌均匀，手法像炒菜一样。
步骤7/12 点击查看大图
再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白中切拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
烧开水后进锅大火蒸二十分钟。
步骤9/12 点击查看大图
还有三分一的放12连模里，进预热好的烤箱，170度，烤15分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
出锅后立刻脱模。还能看到香蕉粒，好大香蕉的香味。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱的也出来了，比蒸的干点，香点。
最后一步点击查看大图
宝宝吃得无比开心。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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