菠萝咕噜肉
95克
54克
30克
1147
千卡
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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把菠萝和猪肉切成约2厘米见方的小块,红椒切成小方块。蒜切碎。
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步骤3/12
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猪肉中加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉抓匀后放生粉抓匀腌制20分钟。
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步骤4/12
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鸡蛋打散,放入肉沾蛋液。
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步骤5/12
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放到面粉中滚上面粉备用。(左手抓沾满蛋液的肉,右手把肉滚上面粉,这样快点)
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步骤6/12
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锅烧热入油烧到五成热。
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步骤7/12
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把肉一个一个放到锅中炸到微黄色捞出,然后油温到六成热时再入油锅中复炸成金黄色捞出。
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步骤8/12
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锅中留底油,放蒜煸香。
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步骤9/12
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加入番茄酱,炒到出油。
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步骤10/12
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放入半碗水、醋、白糖烧开。
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步骤11/12
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放入红椒和菠萝炒,加盐和水淀粉拌匀。
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最后一步
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最后加入肉块炒匀装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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