滋味香煎鱼柳豆腐
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步骤1/7
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生抽、蚝油、红糖、鸡粉、料酒、玉米淀粉、香油、少许胡椒粉,用60ml的水调匀!配菜按需切好!
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步骤2/7
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豆腐冲洗,吸水、切片!平底锅刷油、烧热,两面煎金黄色,盛出。
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步骤3/7
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续煎好龙利鱼柳!龙利鱼提前用少许盐、胡椒粉腌制十分钟去腥味。
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步骤4/7
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鱼我偷懒厨房剪,直接在锅里剪好了,拿出用刀切好看些!豆腐放入。
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步骤5/7
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再加少许油,放入所有配菜,晃锅至均匀,中火盖盖子焖半分钟。
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步骤6/7
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沿四周倒入调匀的料汁儿,晃动锅子,收汁儿。
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最后一步
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盛出!
尽量不要用锅铲,晃动锅炒制,成型好,不易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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