酸辣猪肝面
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪肝切1寸片、配料切节或片。如图
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步骤2/3
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锅内加油适量、猪肝浆红苕粉,油温6成下肝划开,下少量豆瓣酱略翻炒,加配料,喷料酒、沟欠起锅。注意动作要快,火力大。
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最后一步
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清水烧开下挂面,加少许盐者熟,碗内加酱油少许,波菜入锅断生,面菜入碗,加入炒猪肝,洒花椒粉少许,酸辣猪肝面即是!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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