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酱油腌彩椒蒜头蒜苗的做法

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酱油腌彩椒蒜头蒜苗

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夏天要来了，我们南方人喝粥的机会自然就多起来，去年回家吃了妈妈腌的酱油腌彩椒蒜头蒜苗好爽口，就请教了妈妈怎么做，这一做就收不了手，加上我干妈的表扬，我就更加的有信心了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海天金标生抽 1瓶

、

彩椒 1斤

、

蒜头 1斤

、

蒜苗 1斤

、

扁豆 1斤

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、准备好彩椒、蒜头、蒜苗、扁豆各一斤，洗干净，用吸干纸或者自然凉干，表面上没有水滴，最好能够晒一下。2、购买一瓶大瓶的海天金标生抽，本人认为，海天金标生抽比较香。3、用一个大点的玻璃瓶，擦干净，记住，一定不能有水。4、第一层先放彩椒，第二层放蒜头，第三层放扁豆，记得洗扁豆那会把扁豆切小片，第三层放蒜苗。5、把酱油倒入玻璃瓶，一定要酱油淹没完刚才放好的彩椒蒜头扁豆蒜苗
最后一步点击查看大图
在玻璃瓶口上放一层保鲜袋，再把盖子盖上，大家觉得奇怪，为什么我还要分层放，因为蒜苗和扁豆一个月的时间就可以吃了，蒜头和彩椒要腌两个月更入味，所以一个月的时间就可以开盖吃了，吃到后面蒜头彩椒也可以吃了，肯定是腌制时间越久越好吃，记住，一定不能用带油的器具夹，不然会臭风的。祝大家尝试成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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