豌豆角烧鳝鱼(地道的川味)
又到了鳝鱼肥美的季节。爱吃鳝鱼的亲们赶紧行动起来
-
步骤1/7
点击查看大图
泡酸菜,泡辣椒,蒜瓣,老姜。切烂备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里的油烧辣。把鳝鱼倒进锅里爆炒。直到发现鳝鱼的皮已经开始皱起来。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入花椒。和郫县豆瓣。以及少许料酒继续翻炒
-
步骤4/7
点击查看大图
待炒香以后加入之前准备好的蒜瓣。泡辣椒。泡酸菜。继续翻炒一会
-
步骤5/7
点击查看大图
加水开始焖。水刚好把鳝鱼淹住就好。
-
步骤6/7
点击查看大图
水烧开后就加入豌豆角一起焖。(中火)待水干一些时加入一小勺白糖和一点点醋。
-
最后一步
点击查看大图
大概10分钟左右。鳝鱼就焖好了。加一些味精,盐。起锅。香喷喷的,简直要吃3碗大米饭的节奏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
烧鳝鱼的相关分类
烧鳝鱼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4112204人看过 -
蒜香清蒸排骨
185053人看过 -
家庭烧烤#宴客拿手菜#
530970人看过 -
#美食视频挑战赛#蒜香蒸排骨
4573688人看过 -
自制家庭烧烤
3792383人看过 -
烂肉粉丝
190449人看过 -
一人食--川味家常菜 红烧鳝鱼
149582人看过 -
烂肉粉丝
192582人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜香蒸排骨
227937人看过 -
凉拌兔丁
526058人看过 -
番茄烧丝瓜
36296人看过 -
家庭烧烤
320647人看过