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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香菜 50g

、

孜然 3克

、

辣椒粉 3克

、

食盐 5克

、

料酒 10克

、

淀粉 5克

、

味精 2克

、

胡椒粉 3克

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
香菜切寸段，铺在盘子上，羊肉加入盐料酒胡椒粉抓匀，加入嫩肉粉反复抓一两分钟，加入少许的蛋液，反复抓匀再倒入少许香油腌制15分钟，15分钟后，放在油锅里加热，油温度不要太高，肉一边色，立即捞出，避免变老。锅中少油，放入羊肉，炒匀，加入孜然粉，辣椒粉，味精炒匀即可出锅

小贴士

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发布于 2015-03-29

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