脆爽辣味萝卜干
什么都不多说了，自己做的就是最符合自己的口味，而且简单卫生好滋味，妈妈再也不用担心我迟到萝卜干里的沙子啦~还有血泪的经验就是，一定要切得厚一点，有些切得太薄，风干后剩皮那么一点点了
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步骤1/8
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挑个大新鲜的白萝卜，洗净外皮，不用去皮
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步骤2/8
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萝卜对半切，再切成1cm厚的长条
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步骤3/8
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摆好在网格上
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步骤4/8
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放进风干机里风干3小时，58度
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步骤5/8
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时间到之后拿出来，用盐腌制，并用手不停搓匀
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步骤6/8
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用保鲜膜密封8小时，会发现萝卜回软出水
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步骤7/8
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腌制完之后，再放进风干机风干5小时，直至萝卜干干爽就可以了
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最后一步
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最后拌入蒜蓉，辣椒碎，白醋，白砂糖，酱油，调至自己喜欢的口味
千万不要切太细喔，晒干后会没什么口感的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-29
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