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青蒜炒腊肉的做法

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青蒜炒腊肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 150g

、

青蒜苗 180g

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有材料备好，腊肉切片，青蒜洗净斜刀切段，
步骤2/3 点击查看大图
锅中加水烧开，将腊肉焯一下水，捞出备用
最后一步点击查看大图
锅里加入油，将腊肉放入煸炒，腊肉变成透明状时加入青蒜，少加点盐，因为腊肉本来就是咸的，不用加太多，稍微炒一下就可以出锅了，青蒜炒时间长了就不好吃了，加点鸡精就可以出锅了！

小贴士

炒的时候不用加太多油，因为腊肉在煸炒的时候会出油，我只加了平时的1/3的量，青蒜炒的时间一定不能太长，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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