金瓜排骨盅
上锅蒸时,不加盖,否则熟的慢。粉蒸肉料依个人口味,儿子爱吃辣,所以加了辣酱。
-
步骤1/7
点击查看大图
精排剁小段,加料酒腌制20分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
腌制排骨的同时,处理金瓜。开天窗之前用水果刀,画出印子,这样不会切偏,这种小南瓜硬,不太好切哈,用力!!掏出瓜瓤,洗干净。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌好的排骨,加粉蒸肉料,姜粉,豆豉辣酱拌匀。我还加了点胡椒,不喜欢的盆友省略。
-
步骤4/7
点击查看大图
拌好的排骨塞入金瓜。
-
步骤5/7
点击查看大图
准备上锅,高压锅,40分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅,撒上小葱花。
-
最后一步
点击查看大图
吃时,用刀在四周像切西瓜一样切瓣,忘了拍照,一上桌就开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
金瓜排骨盅的相关分类
金瓜排骨盅的相关推荐
-
腌笃鲜(金华火腿版)
939778人看过 -
年夜菜之翡翠蛋糕(菠菜蛋糕)
143831人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#年夜饭:雪花丸子/珍珠丸子
205585人看过 -
保姆级的花卷制作步骤,葱香扑鼻
8095人看过 -
国风传承好吃又好看的枣花馍#我的2024年夜饭#
223213人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#花卷
433673人看过 -
#入秋滋补正当时#萝卜羊肉煲
784492人看过 -
大枣花馍馍
105439人看过 -
21、蒸花馍
195720人看过 -
花样枣花馍
200557人看过 -
#一蔬一饭皆告白#粉嫩嫩的枣花馍
132927人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜苗回锅肉
173015人看过