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水煎照烧鳕鱼（附简易照烧汁调配方法）—— 肉食·一人食的做法

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水煎照烧鳕鱼（附简易照烧汁调配方法）—— 肉食·一人食

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我喜欢用水煎的方式来做鳕鱼、低卡健康、而且还鲜嫩多汁、想要做照烧的、但是没有适当的调味料、于是就选用手边的材料啦～味道还是很好～简简单单～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鳕鱼一块

、

香醋一勺

、

味淋或酱油一勺

、

枫糖或蜂蜜一勺

、

粗盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
哈哈猜猜这图片怎么回事、是鳕鱼泡在淘米水啦、这样可以去腥～
步骤2/9 点击查看大图
泡澡之后的鳕鱼块冲净、撒上少许粗盐按摩一下、不要使劲按压、鳕鱼肉相对比较松散的、
步骤3/9 点击查看大图
平底锅里极极极少的抹一层橄榄油
步骤4/9 点击查看大图
油微热时、鳕鱼块皮朝下放入、不要移动哦～
步骤5/9 点击查看大图
加入少许水、没到鳕鱼块的一半左右～盖上锅盖、让蒸汽工作吧～
步骤6/9 点击查看大图
所有调料搅拌匀就是简易的照烧汁啦～
步骤7/9 点击查看大图
鳕鱼全部变白就可以盛出了（不要煎的太老、鳕鱼很容易熟啦）、然后把调料汁放入锅中、小火加热到起泡泡～浓度增加～就OK啦～
步骤8/9 点击查看大图
照烧汁淋在鳕鱼块上～开吃～
最后一步点击查看大图
肉就是这个样子哦～刚刚好～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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