叉烧
-
步骤1/8
点击查看大图
后腿肉切大块,加入盐和料酒腌制5小时
-
步骤2/8
点击查看大图
油锅至7成熟,把肉块下锅煎炸
-
步骤3/8
点击查看大图
至金黄色即可,晾凉,待血水流出
-
步骤4/8
点击查看大图
把油倒出,不用洗锅,放入肉块,加生抽老抽,八角,桂皮和清水煮熟。
-
步骤5/8
点击查看大图
大火烧开转文火煮半小时,加入糖,转大火,把水收干
-
步骤6/8
点击查看大图
水收干后取出晾凉
-
步骤7/8
点击查看大图
食用时切片。
-
最后一步
点击查看大图
OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
叉烧的相关分类
叉烧的相关推荐
-
电饭锅蜜汁叉烧肉
1895085人看过 -
叉烧
17304人看过 -
懒人版叉烧肉
3947085人看过 -
秘制老娘叉烧
105898人看过 -
瘦叉烧#《风味人间》美食复刻大挑战#
253971人看过 -
叉烧肉-电饭锅版
1684628人看过 -
叉烧
147862人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19943011人看过 -
秘制叉烧(无需叉烧酱)
6225人看过 -
一学就会的电饭锅版叉烧肉
594912人看过 -
湘西野葱炒腊肉
29191人看过 -
盐焗手撕鸡
138451人看过