迷你全麦法棍
浏览 2.4万 · 收藏 122
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
高筋面粉加盐、水、酵母拌成絮状
-
步骤2/4
点击查看大图
然后静置两小时以上发酵制2.5倍大，把面团分成两份并搓成两头尖的橄榄型，盖上湿布再静置1小时进行第二次发酵，揭开湿布，锋利的刀片蘸水斜的拉几道，撒上高粉
-
步骤3/4
点击查看大图
最后进烤箱190度20分钟烤制表面焦黄即可
-
最后一步
点击查看大图
切开有这种大气泡便是成功了，配上浓汤或是制成蒜香法棍真是赞级了！（蒜香法棍可以参考我之前发的蒜香吐司制作，只是把吐司换成法棍）
小贴士
法棍制作面团发酵是关键，温度过低面是发不起来的。我是把面团放在乐扣最大的玻璃饭盒里，盖子虚盖，放在烤箱里60度左右发酵的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
换个做法
全麦法棍的相关分类
全麦法棍的相关推荐
-
黄油饼干
445893人看过 -
无油无糖全麦法棍
161991人看过 -
暖宫补血的红薯糖水
1871822人看过 -
杏元饼干
102153人看过 -
#养生打卡#菠菜玫瑰黑全麦馒头
184764人看过 -
杏元饼干
113569人看过 -
台式传统凤梨酥（吕昇达）老师的配方
7047862人看过 -
成都小吃-军屯锅盔（含酥脆小技巧）
750260人看过 -
死面饼
238375人看过 -
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】
70439人看过 -
黑芝麻曲奇
156367人看过 -
#养生打卡#黑全麦粉刀切馒头
146167人看过
