火腿豆腐羹
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10-30分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐
300g
、
金锣佐餐火腿
1只
、
生淀粉
两勺
、
鸡精，盐，芝麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
豆腐，火腿切丁。油锅烧热后，放入火腿炒至变色，加入一碗水烧开
-
步骤2/3
淀粉加适量的水，勾芡成汁，倒入锅内，加入适量的盐（根据个人口味），烧开。
-
最后一步
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放入豆腐，烧开，豆腐要多煮一会儿才能入味，淀粉容易糊锅，所以要不断的搅拌。大约煮15分钟即可。最后放入鸡精，芝麻油拌匀。盛盘即可，放入香菜点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
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