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凉拌豆腐干~麻辣豆腐干兰花丝的做法

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凉拌豆腐干~麻辣豆腐干兰花丝

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小时候就特别爱吃豆腐干，平时有点零用钱就会拿去买一些吃，零用钱也不多每次都吃不够。现在自己做饭了，饭桌上当然少不了这道菜。

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10分左右 | 切墩(初级)

豆腐干 250g

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

花椒粉 1勺

、

十三香 1勺

、

蒜三瓣

、

辣椒粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐干洗净,切成细条剥，三瓣蒜剥好剁碎。
步骤2/6
将豆腐干用开水烫一道，然后捞出。
步骤3/6 点击查看大图
步骤4/6 点击查看大图
放入盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、花椒粉1勺、辣椒粉3勺，和之前剁好的蒜蓉。
步骤5/6 点击查看大图
在锅里倒入一定的油，烧到9成热有浇上，把蒜蓉和辣椒炝一下。
最后一步点击查看大图
把佐料拌匀，麻辣豆腐干就完成了。

小贴士

炝蒜蓉对这道菜味道很重要哦，辣椒可以按个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-27

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