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千层黄桃草莓蛋糕的做法

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千层黄桃草莓蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 400g

、

鸡蛋 3个

、

糖粉 70g

、

牛奶 250g

、

低筋面粉 50g

、

无盐黄油 10g

、

玉米淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
看图说明
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按图中描述操作
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按图中描述操作
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按图文中介绍的做。
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同上
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同上一样
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按图中描述操作
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最后将做好的千层蛋糕装饰好即可。

小贴士

饼皮是靠面粉和鸡蛋凝固的，但玉米淀粉不能省去，它可以增加饼皮的柔韧性，使之有弹性不容易撕烂，口感也好，但配方不要随意更改，但可以按配方比例增加总量，如果面糊全部搅拌均匀之后，出现许多大气泡，一定要静置至面糊细腻无气泡的状态才可以开始煎饼皮的作业。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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