香脆可口——焦糖杏仁脆饼
对于这款饼干，真的是爱不释手，（原本就是杏仁控一位）可以用几个字来概括，脆，香，甜，真的全部具有。一起来看看怎么制作的吧（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
188克
39克
298克
2786
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/13
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准备所需材料
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步骤2/13
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将面团材料中的黄油室温软化，用电动打蛋器搅拌顺滑，加入糖粉搅打至颜色发白
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步骤3/13
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加入蛋黄，充分搅拌均匀
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步骤4/13
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将低筋面粉加入黄油中，慢速搅拌至无干粉状态，拌成面团
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步骤5/13
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将拌好的面团搓成长条，放在油纸上，用擀面杖擀成与烤盘差不多大小的面皮
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步骤6/13
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在擀好的面皮上用叉子轻轻扎出小孔，防止烘烤时膨胀
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步骤7/13
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放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度，烤30分钟左右，至表面呈金黄即可
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步骤8/13
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锅中加入黄油，细砂糖，淡奶油，蜂蜜，麦芽糖，中小火加热至融化
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步骤9/13
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煮的时候要用蛋抽搅拌，使其加热时温度均匀（煮至焦糖约120度即可关火），关火后迅速加入杏仁片，翻拌均匀
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步骤10/13
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趁热把杏仁焦糖浆倒到面皮上，用抹刀摊平表面
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步骤11/13
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再放入烤箱烘烤，上火180度，下火150度，约烤10分钟即可
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步骤12/13
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放凉后表面杏仁焦糖不粘手切块即可食用
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-26
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