饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭
手抓饭可谓新疆的一道特色美食，去新疆当然是不会错过，记得那年豆爸出差，我带着小朋友去玩，当天就带我们品尝了这道特色美食。 随后的几年时间里，时不时也会自己动手做这道美食，但从来没有去研究过正宗的做法，只听豆爸讲过做这道美食需要那些食材，平时家里自己吃会根据现有食材进行烹饪，没有刻意地追求正宗，在我的美食中，适合家人口味的才是最重要的。
24克
27克
255克
1322
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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准备好所需要的食材
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步骤2/11
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大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段；
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步骤3/11
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锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒
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步骤4/11
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待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒
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步骤5/11
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待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜
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步骤6/11
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翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火
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步骤7/11
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将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中
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步骤8/11
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加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整
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步骤9/11
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接通压力煲电源，选择煮饭功能，待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅
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步骤10/11
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做好的成品图
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最后一步
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做好的成品图
大米已提前浸泡过，煮米饭时，水量不能过多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-26
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