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清新小盆栽一一木糠杯慕斯的做法

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清新小盆栽一一木糠杯慕斯

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见过很多小盆栽，大体表面都是堆满饼干屑再加两片小叶子，想更清新一些，加之刚学习了给草莓改造，于是有了这个清新小盆栽（重点是用剩的淡奶油要尽快消灭）！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200ml

、

幼砂糖 20g

、

苹果味QQ糖 20颗

、

奥利奥饼干一片

、

草莓 2颗

、

红色QQ糖 2颗

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6
安佳的淡奶油确实稠，加糖后随便一打发就开始觉得有些太稠了（太稠装杯不平整）~打发至出现细纹即可！
步骤2/6
选15颗苹果味QQ糖隔热水融化，期间倒入少许白开水约20ml，充分搅匀，与打发好的淡奶油搅拌，可故意保留绿色的搅拌纹理，更自然好看！慕斯主料就搞定了，冷藏待凝固~
步骤3/6 点击查看大图
剩下5颗苹果味QQ糖只加10ml水隔热化开，稍凉并在凝固前倒入已凝固的慕斯上，变成绿色镜面，同样冷藏待凝固。
步骤4/6
一片饼干可以放餐巾纸里（包厚点）,用刀柄敲碎，洒在已凝固的镜面上。
步骤5/6
草莓洗净,底部插入牙签，并用小刀错刀削成花瓣状，用小刀轻拨刀口下压，形成花瓣，插入木槺杯中。
最后一步点击查看大图
用红色QQ糖加一丁点水,隔热化开，用小勺淋于草莓花上，一方面更清新,像雨后又像沾满晨露；另一方面可以增加草莓的甜度！大功告成！绿绿的镜面像草地，又像青苔，映衬着红艳欲滴的草莓～味道、视觉皆清新自然~不忍下口,有木有？！

小贴士

做完大批量的食物，有时总会剩些边角料，木糠杯便是让边角料遇见春天的大舞台！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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