咕噜肉
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步骤1/8
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首先将五花肉已经切块
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步骤2/8
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大火，放油，将五花肉倒入翻炒，炸至两面金黄色为上等
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步骤3/8
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不要炸太久，看着两面金黄金黄的就可以起锅，将肉块捞起，肉块和油分开装，油可以用来炒菜
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步骤4/8
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洗干净锅后放一汤匙水，煮开，放一勺白糖
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步骤5/8
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起泡后倒入肉块，翻炒，再倒入老抽，生抽，白酒，白酒少量，主要是去腥，整个过程用中大火
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步骤6/8
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炒好后准备一个砂锅，放半碗清水，两到三颗蒜头，还有盐
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步骤7/8
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将肉块倒入沙锅中，盖上锅盖，小火焖一个小时左右
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最后一步
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最后完成，哈哈，吃完了才记得拍成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-25
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