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啤酒焖鸡翅尖的做法

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啤酒焖鸡翅尖

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30–60分钟 | 配菜(中级)

翅尖适量

、

葱姜蒜适量

、

麻椒适量

、

啤酒一瓶

、

酱油适量

、

白糖适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
热锅放入翅尖炒至微焦，不放油~炒出多余水分油脂
步骤2/7 点击查看大图
炒到没有水微黄微焦
步骤3/7 点击查看大图
备好材料葱姜蒜，料酒，老抽，啤酒，花椒，辣椒等
步骤4/7 点击查看大图
炝锅，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，料酒三勺，老抽半勺，酱油半勺
步骤5/7 点击查看大图
加入翅尖再次翻炒入味，加入盐适量~我放了3克左右大概一个啤酒瓶盖那么多；（我做的老抽放的有点多，但告诉你们的是正好的量(∩_∩)）
步骤6/7 点击查看大图
大概炒3~5分入味后加入啤酒
最后一步
最后收汁没汤就好了，我做的颜色有点深了，忙着拍照片，老抽放多了，哈哈，还好没影响味道

小贴士

全程大火翻炒，没焯过的比较入味不发水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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