水晶鸡（清水鸡）
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清水鸡是很有历史的故事…但我忘了……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步…把鸡洗干净…最好自己宰鸡…
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步骤2/4
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第二步…先用油抹在鸡身跟鸡肚内…在把配料抹在鸡身跟鸡肚内…早抹均匀…
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步骤3/4
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第三步…先把水煮开…把鸡放到锅里隔水蒸15到25分钟…看鸡的大小调时间
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最后一步
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第四步…把汁淋在鸡身上…留一点淀味…或切成小块也可…
小贴士
选用的鸡最好选湛江鸡…清远鸡…三黄鸡…文昌鸡…口感会很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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