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酸菜炒猪肉的做法

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酸菜炒猪肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 350g

、

酸菜 500g

、

香芹 2棵

、

葱 2棵

、

酱油适量

、

红糖粉一勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酸菜洗干净浸15分钟，猪肉切片
步骤2/7 点击查看大图
酸菜晾干水切开
步骤3/7 点击查看大图
炒锅不用下油，把切好的酸菜倒进锅里炒，把酸菜表面的水都烘干，装起来。
步骤4/7 点击查看大图
猪肉切片后下一点酱油和生粉腌30分钟入味
步骤5/7 点击查看大图
屋里倒点油，把蒜头、姜片和葱白放进去，爆出香味，然后把腌好的肉放进去炒。
步骤6/7 点击查看大图
待肉的颜色变白之后，放进香芹和酸菜一起炒，闻到芹菜的香味后放一勺糖和适量的酱油、一点开水，翻炒一下，盖上锅子煮三分钟左右，翻炒到沒什么汁后试下味，如果觉得淡就放点盐就可以了。酸菜也有一定的咸度，所以开始放酱油的时候要控制好
最后一步点击查看大图
好的时候放进葱段

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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