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鲜肉蛋饺的做法

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鲜肉蛋饺

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲜肉 500g

、

鸡蛋 8只

、

姜、葱、盐、糖、生抽、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉碎加入盐、葱、姜、料酒、生抽拌匀
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打匀备用
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热加一点点油，放入蛋液滩成圆形放入肉对折二面煎成金黄色即可
步骤4/5 点击查看大图
成品蛋饺做好待用
最后一步
锅烧热加点油，等油温7成热是放入葱、姜爆香加入一点料酒、少量水烧开放入蛋饺烧开，（水是根据蛋饺的量来加入的）等熟了以后加入葱花即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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