家常菜——干煸牛肉丸
我是一个煮妇,虽然做饭很尽职,但是,不代表我会偶尔任性一下Y(^_^)Y!朋友送了一袋地方特产——牛肉丸,即不想打火锅,也不想油炸,思来想去,干脆干煸!搭配什么呢,有乱炖,咱就来乱拼吧~
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步骤1/7
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家里好像木有什么蔬菜了,就抓了把黄花菜复水~
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步骤2/7
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牛肉丸,甜椒切滚刀块,黄花菜挤掉水份,蒜瓣和小青椒也备用~
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步骤3/7
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稍多的油,煸炒干牛肉丸和黄花菜的水份,炒熟、变色~
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步骤4/7
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加生抽,少许的盐~
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步骤5/7
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所有材料加入,大火翻炒~
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步骤6/7
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加了一勺热水,木有热水可以把冷水顺锅边淋入,稍闷了一下入味~
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最后一步
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顺手把牛肉丸溜圈摆正,牛肉丸子Q弹筋道,黄花菜吸了油脂很香,搭配双色椒艳丽多彩~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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